Княженика (поленика)
R. arcticus L.Посмотреть изображение растения
Травянистый многолетник с длинным тонким ползучим корневищем. Листья тройчатые. Цветки одиночные, верхушечные, обычно обоеполые, реже однополые (тогда растения двудомные), с 5(реже 6-10)-лепестным розовым венчиком. Плоды похожи на плоды малины, но мельче, красные или темно-пурпурные, очень сладкие, с сильным ананасным запахом. Цветет в июне, плоды созревают в июле-августе.
Встречается в тех же районах, что и морошка, в лесах, на гарях, сырых лугах, болотах, в тундре.
Считается лучшей северной ягодой. Плоды содержат 5-7% сахаров (глюкозу и фруктозу), 1-2% лимонной кислоты, немного яблочной и аскорбиновой кислот, дубильные вещества. Их употребляют свежими, делают из них варенье и морс, для длительного хранения замачивают.
