Мелисса лекарственная
M. officinalis L.Растение с прямостоячими опушенными побегами 50-120 см высотой, с приятным лимонным запахом. Листья черешковые, яйцевидные, 6-8 см длиной и 3 см шириной, городчато-пильчатые, иногда снизу железисто-волосистые. Цветки собраны по 3-10 в однобокие ложные мутовки в пазухах верхних листьев. Прицветники не превышают по длине цветки, эллиптические или продолговатые, с черешками. Чашечка колокольчатая, опушенная, 2-губая, с 5 зубцами, при плодах 5-гранная. Венчик светло-фиолетовый, розовый или желтовато-белый, 13-15 мм длиной, в 1,5-2 раза длин нее чашечки. Орешки яйцевидные, светло-бурые, заключены в остающуюся чашечку. Цветет с июня по август.
Посмотреть изображение растения
В южных районах европейской части, на Кавказе, в Западной Сибири и Средней Азии. В лесах, на опушках, в горах по влажным тенистым ущельям. Предпочитает глинистые и суглинистые почвы с достаточным увлажнением. Как овощная культура, эфиронос и медонос известна с глубокой древности. Есть несколько сортов. Плантации закладывают посевом семян, эксплуатируют 3-5 лет. Молодые побеги и листья срезают 2-3 раза за сезон, с 1 га получают 8-20 т зеленой массы.
Листья содержат эфирное масло (до 0,3%), аскорбиновую кислоту, каротин, слизь, смолы, дубильные вещества, кофейную, олеаноловую и урсоловую кислоты. Используются свежими или сушеными как приправа к салатам, супам, дичи, рыбным блюдам, грибам, а также для отдушки чая, напитков, уксуса, ликеров. Мелиссовая вода входит в состав противосудорожных микстур, масло обладает седативным действием, листья - антибактериальным. В народной медицине настой листьев используется как противосудорожное, болеутоляющее и сердечное средство, при некоторых формах астмы, головных болях, как тонизирующее при малокровии, токсикозе во время беременности и т. д. Эфирное масло содержит цитраль, цитронеллаль, гераниол, имеет аромат лимона и широко применяется в парфюмерии, ликерно-водочном производстве, медицине, пищевой промышленности. Ценный медонос.
