Шафран прекрасный
C. speciosus Bieb.Клубнелуковицы 2-2,5 см в диаметре, с перепончатыми оболочками, распадающимися на кольца. Побеги укороченные. Листья линейные, 6-8 мм шириной и до 40 см длиной, с реснитчатыми краями. Цветки одиночные, околоцветник до 6 см длиной, в зеве белый, с заостренными прямыми долями отгиба и длинной розовато-сиреневой трубкой, выходящей прямо из клубнелуковицы. Тычинки с оранжевыми пыльниками. Столбик с ветвистыми оранжевыми рыльцами. Плоды - коробочки. Цветет с августа до октября. Листья развиваются после отцветания.
Посмотреть изображение растения
Растет в горных лесах Крыма и Закавказья.
Рыльца содержат желтое красящее вещество и могут служить для подкраски пищевых продуктов, так же как рыльца посевного шафрана (C. sativus L.), и как пряная приправа. Таким же образом можно использовать рыльца шафрана Палласа (C. pallasii Goldb.), растущего в Крыму (нуждается в охране), и шафрана алатавского (C. alatavicus Regel et Semen.) с Тянь-Шаня. Многие виды декоративны, цветут рано весной или поздно осенью.
