Горький апельсин
СЕМЕЙСТВО: цитрусовые.
ОБЛАСТЬ ПРОИЗРАСТАНИЯ: Израиль, Южная Америка, Южная Европа.
ЛАТИНСКОЕ НАЗВАНИЕ: Citrus aurantium amara.
ИСПОЛЬЗУЕМАЯ ЧАСТЬ РАСТЕНИЯ: кожура.
ПОЛУЧЕНИЕ: холодное прессование, выход эфирного масла (Oleum Aurantii Corticis) 1-2,5%.
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ: лимонен, цитрал, цитронелол.
АРОМАТ: свежий, фруктовый, сладкий.
Различие между маслом сладкого и горького апельсина состоит лишь в процентном соотношении компонентов. Однако аромат горького апельсина более изысканный. По действию эти масла почти идентичны.
